Platos típicos canarios: El gofio Fotos Pueblos Descripcion

Platos típicos canarios: El gofio

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Hoy en día el gofio es aún un elemento importante en la gastronomía del pueblo canario.La forma de consumir el gofio ha variado mucho desde la antigüedad. En la época anterior a la conquista, los antiguos pobladores de las Islas Canarias consumían este alimento amasándolo con agua y sal en su forma más básica o utilizando leche, miel y frutos secos. Actualmente se consume de igual manera, aunque también se utiliza para preparar diversos postres como helados o mousses de gofio.Autor:barraquito

canarias 17/6/2009 23:57
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