| Almejas con fideos al estilo ceutí
 ceutaymelilla  Ceuta y Melilla  30/6/2009 21:41
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Se prepara un sofrito con los pimientos y el tomate. Se le añaden los dientes de ajo, la cebolla y la hoja de laurel.
Mientras tanto, se ponen a cocer las almejas hasta que se abran, y, una vez estén listas, se dejan preparadas.Con el agua de las almejas, el REfrito y los fideos se prepara un guiso, que se deja hervir unos diez minutos. Pasados ese tiempo se le echan las almejas, una punta de pimentón, un puñado de perejil picado y se dejar hervir dos o tres minutos. Foto |
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| Gastronimía ceutí: caracoles
ceutaymelilla Ceuta y Melilla 30/6/2009 21:39
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Se hierven los caracoles a fuego lento tapando la cazuela para evitar su salida. Cuando haya dado un hervor, se escurren y se vuelven a limpiar.
Mientras preparamos un refrito. Cuando el refrito esté hecho añadimos las especies, bajamos el fuego y removemos cuidando que no se quemen.
FotoSeguidamente se añaden los caracoles, la guindilla, el poléo y el vino blanco, sazonamos y cubrimos de agua. Dejamos hervir a fuego medio durante una hora. |
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| Vista nocturana de Ceuta
ceutaymelilla Ceuta y Melilla 30/6/2009 21:36
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| En sus muros son aún observables las huellas de los proyectiles que durante el cerco de Mawlay Ismail impactaron contra sus piedras, sin conseguir abatirlo. En la cara interna del orejón sur hay un curioso matacán de piedra adosado al muro y en su cara norte se encuentra una hornacina con una imagen del Cristo crucificado que da nombre al Puente del Cristo, que por este lado une la ciudad con el continente. Su denominación hace referencia a que sobre el mimos ondea, desde el alba al anochecer la bandera de España.Foto |
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| Murallas reales de Ceuta, vista aerea
ceutaymelilla Ceuta y Melilla 30/6/2009 21:33
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| Es un gran bastión de dos flancos cuya intersección forma una punta de flecha que remata el recodo que, en este lugar, forma el foso Real. Tiene dos orejones, uno al sur y otro al oeste. El Baluarte de la Bandera, junto con la Muralla Real y el Baluarte de la Coraza Alta componen el primer núcleo del sistema de fortificación permanente abaluartada construido por los portugueses entre 1543 y 1549. [Foto |
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| San Daniel en Ceuta
ceutaymelilla Ceuta y Melilla 30/6/2009 19:12
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| Daniel Fasanella nació en Italia, en el pueblo Belvedere Marítimo, proviniendo de familia noble (Fasanella). San Daniel era sacerdote secular, cuando hizo oidos a las maravillas que realizaba el patriarca San Francisco, quiso conocer en persona a tan milagroso Santo.Foto |
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| Foto Nº 81 a 85 (de 128 fotos escogidas) | |
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